Ce samedi 30 janvier, il sera possible de venir se servir en farine et pois chiche biologiques et locaux ( produits par Bertrand Allais à Bras). Ce n’est que le tout début de cette expérimentation à laquelle on voudrait s’essayer, avec tout le collectif de la solidarité Populaire : proposer des produits de base bios qui soient accessibles pour toutes et tous, en prenant en charge le coût d’achat collectivement!
Nous savons qu’il est difficile d’avoir accès à de la nourriture de qualité quand on a peu voire pas de blé. Mais nous pensons qu’en nous organisant ensemble, et en travaillant avec les paysans nous pouvons trouver des solutions même à une petite échelle.
On commence petit, avec farine et pois chiche, et si cela fonctionne nous diversifierons petit à petit les produits proposés selon les besoins. (pâtes, huile, riz, etc etc…)
Comment ça marche?
Avec la caisse collective, nous achetons des denrées bios et locales en gros directement aux paysans qui nous font un tarif solidaire.
Ces produits sont distribués pendant les permanences à toutes celles et ceux qui le désirent (pour le moment uniquement le samedi matin le temps qu’on s’organise mieux). Chacun est servi selon ses besoins, est informé du prix des denrées à l’achat, et du poids de ce qu’il a pris. En fonction de ses possibilités, on donne ce que l’on peut. On peut donner un peu plus que ce que ça coûte en soutien pour celles et ceux qui peuvent, ou moins pour celles et ceux qui ne peuvent pas.
Exemple :
Nous achetons la farine bio 1€/kg.
-Mathilde achète 1kg à 2€
-Youssef 1kg à 1€
-Sylvianne 1kg à 0€ car c’est la fin du mois et qu’elle ne peut rien donner.
Mathilde a payé sa farine bio à peu près au même prix que dans le commerce, mais cela permet d’équilibrer avec celles et ceux qui ne peuvent la payer à ce prix là. Et tout le monde repart avec sa farine.
Afin de financer l’achat des denrées si nous ne rentrons pas dans nos frais, alors ensemble nous trouverons des solutions pour renflouer la caisse en organisant par exemple des évènements de soutien, ou autre.
Même s’il s’agit pour le moment d’un tout petit projet, nous pensons que l’accès à la nourriture, et à une nourriture bonne pour notre santé devrait être un droit inaliénable pour chacun. C’est loin d’être le cas aujourd’hui, même en France. Et alors que certains s’enrichissent toujours plus, que des tonnes de nourriture partent à la poubelle, que la nourriture produite repose en grande partie sur l’exploitation à bas coût de main d’oeuvre et des ressources, trop de gens ont faim ou ne peuvent s’offrir que de la nourriture de mauvaise qualité. Pendant ce temps, les petits paysans tentent de survivre, tandis que l’agriculture industrielle nous mène droit à la catastrophe écologique comme sanitaire.
La question de l’alimentation ne peut pas rester un problème individuel, il est urgent de se ré-approprier ces questions.
En attendant, soyez les bienvenu-e-s et n’hésitez pas à passer!